砂糖を使わずに生まれた自然の甘さの糀ジャムレシピ (ミニCookシリーズ)

去年から流行中の麹。
よく目にするのは塩麹でしたが、甘麹なんてものもあります。
一部ニュースではスーパー美肌ドリンクといわれるほど…！

甘麹には各種ビタミン、アミノ酸、オリゴ糖、乳酸菌…
そして食物繊維が含まれています。

これだけ入っていると快腸になりそうですね…！

ブドウ糖も多く含まれているそうで、
食前に食べることによって満腹中枢を刺激。
食べすぎを防止するダイエット効果もありました。

「デトックスにダイエット！まだまだあった、甘麹の魅力」
http://news.mynavi.jp/c_cobs/news/lifebeaty/2013/02/post-51.html